Voilà le Résultat...Salade de betteraves

Je vous dis....elle est vraiment bonne...avec le basilic et ciboulette de ma cour... Faites là ça vaut vraiment la peine.

De plus la cuisse de confit de canard...le monsieur qui me l'a vendue, m'a appris à faire des chips avec la peau de la cuisse..Faire revenir lentement la peau à la poêle, en prenant soin d'égoutter le gras de canard...et bien sûr le conserver pour la prochaine fois où vous ferai des patates rissolées dans le gras de canard, mais cette fois assaisonné...dû au fait des épices du confit...Remarquez cette chip dans l'assiette.

Et bon appétit!!!

Le vin:  Pinot Noir...Folonari Delle Venezie 2011

http://www.saq.com/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?catalogId=10001&storeId=10001&productId=99609&langId=-2&parent_category_rn=&top_category=